CONCEPT // ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ
Στόχος του σχεδιασμού των Elastic Architects υπήρξε η ανάδειξη του εστιατορίου σε έναν χώρο υψηλής αισθητικής και φιλοξενίας, τόσο με ελληνικές νότες όσο και με διεθνή στοιχεία, εμπνέοντας ταυτόχρονα οικειότητα και κομψότητα. Το concept του έργου αναδύθηκε μέσα από την εννοιολογική προσέγγιση του ονόματος του εστιατορίου «Mesoghaia», που σημαίνει το μέσον της γης. Στην Αρχαία Κοσμογραφία και με μια λυρική προσέγγιση, το κέντρο της Γης «Mesoghaia», γίνεται αντιληπτό και ως το κέντρο του σύμπαντος, ισαπέχοντας από όλα τα σημεία. Μεταφράζοντας αυτήν την αντίληψη στον χωρικό σχεδιασμό, αναπτύχθηκε η ιδέα πολλαπλών κέντρων, των «νήσων», ως ένα συνθετικό σύστημα κόμβων, ανεξάρτητων και κεντροβαρικών. Παράλληλα με τον επιμερισμό του χώρου, επιτυγχάνεται η οπτική συνέχεια σε αυτόν, τόσο σε λειτουργικό όσο και σε αισθητικό επίπεδο. Η συνύφανση των «νήσων» στον ιστό του εστιατορίου, αναδεικνύεται μέσω των οπτικών φυγών και των γραμμικών χαράξεων, οι οποίες εμπνέονται από τις γραφικές αναπαραστάσεις και τα μοτίβα των αρχαίων ελληνικών αμφορέων.
ΥΛΙΚΟΤΗΤΕΣ & ΠΑΛΕΤΑ Η παλέτα των επιλεγμένων υλικών αποτελεί μια διαλογή διαφορετικών υφών, τονικοτήτων και αντανακλάσεων, που σκοπό έχουν να στρέψουν το βλέμμα του επισκέπτη στο εσωτερικό: λευκό μάρμαρο, μπλε επίχρισμα, rose gold, καπνισμένη δρυς, μπλε λάκα, παλ ροζ και σκούρο μπλε βελούδο. Το λευκό μάρμαρο στο δάπεδο σε συνδυασμό με το λευκό της οροφής, υποστηρικτικά εντείνουν τη δυναμικότητα τον κατακόρυφων μπλε στοιχείων και λειτουργούν ως σύνδεσμοι μεταξύ της οροφής και του δαπέδου, σηματοδοτώντας τις «νήσους». Τα μεμονωμένα αυτά σημεία στέφονται από βυθισμένες μπλε οροφές, των οποίων ο περιμετρικός φωτισμός δημιουργεί την αίσθηση της ανάτασης και την ψευδαίσθηση ότι τμήμα της οροφής αιωρείται. Όλα τα σταθερά έπιπλα αποτελούν ειδικά σχεδιασμένες κατασκευές για το εστιατόριο. Ιδιαίτερη μέριμνα δόθηκε στη σχεδίαση της ζώνης των buffets, που μετατρέπονται σε κομψές ροθήκες, αποκτώντας έναν εκθεσιακό χαρακτήρα, ώστε οι επισκέπτες να ακολουθούν τη σκηνοθετημένη ροή, για να απολαύσουν τα εκλεκτά γαστρονομικά εδέσματα που εκτίθενται στις λευκές αρμάρινες επιφάνειές τους. Τα κυρίαρχα στοιχεία του χώρου είναι το έπιπλο του μπαρ, που συναντάται μετά την είσοδο, το οποίο συνδιαλέγεται άμεσα με το έπιπλο του wine display, οριοθετώντας την λειτουργική ζώνη του. Τα δύο αυτά στοιχεία δεσπόζουν επιβλητικά και υποδέχονται τον επισκέπτη με μια αισθητική που αναδίδει μνήμες μιας ρετρό εποχής. Ξεχωριστά στοιχεία του εστιατορίου αποτελούν επίσης, τα ειδικά διαμορφωμένα, σχεδόν χειροποίητα σκίαστρα και διαχωριστικά. Η σχεδίαση ολοκληρώνεται με τις γραμμικές rose gold χαράξεις της οροφής και του δαπέδου, οι οποίες υπογραμμίζουν τον χώρο, εντείνοντας την αίσθηση της συνεχούς ροής και λειτουργώντας ως ενοποιητικά στοιχεία μεταξύ των γειτονικών μικρόκοσμων.
ΕΝ ΚΑΤΑΚΛΕΙΔΙ
Το εστιατόριο «Mesoghaia» αποτελεί σημείο συνάντησης για τους διαμένοντες και στάσης για τους περαστικούς. Αυτό όμως που το κάνει να ξεχωρίζει είναι η μοναδικότητα με την οποία προσφέρει την αίσθηση της οικειότητας, την υψηλή αισθητική και την πολυτελή φιλοξενία. Η αρχιτεκτονική προσέγγιση των Elastic Architects σε συνδυασμό με την ιδιαιτερότητα των υλικοτήτων, καθιστούν το εστιατόριο ένα νέο γαστρονομικό κέντρο το οποίο με το λαμπερό μπαρ, τη δυναμική διακόσμηση και το χαρακτηριστικό φαντεζί μινιμαλισμό του, μετατρέπεται σε έναν προορισμό που σε ταξιδεύει.
