Το 100% Hotel Show | Crete διεξάχθηκε στις 6–8 Φεβρουαρίου 2026 στο ΔΕΚΚ Ηρακλείου, επιβεβαιώνοντας ότι η Κρήτη δεν λειτουργεί απλώς ως κορυφαίος προορισμός, αλλά ως αγορά που παράγει τάσεις, ζητούμενα και standards για τη σύγχρονη φιλοξενία. Η φετινή διοργάνωση ένωσε σε ένα κοινό πεδίο τους ανθρώπους που καθορίζουν την επιτυχία ενός project: από ξενοδόχους, επενδυτές, αρχιτέκτονες, designers, operators, μέχρι και τεχνολογικούς παρόχους και προμηθευτές.
Το ζητούμενο δεν ήταν η “έμπνευση”. Ήταν η μετάφραση της έμπνευσης σε εφαρμόσιμες αποφάσεις: πώς σχεδιάζεται σήμερα ένα κατάλυμα που προσελκύει επισκέπτες, πώς στήνεται σωστά λειτουργικά, πώς τοποθετείται εμπορικά, και πώς αποδίδει οικονομικά στη νέα πραγματικότητα της αγοράς.
Η Απόλυτη Εδραίωση: Τρεις Αίθουσες, Ένας Σκοπός
Η φετινή έκδοση αποτέλεσε το πιο ισχυρό μήνυμα ωρίμανσης της διοργάνωσης: η επέκταση σε τρίτη αίθουσα δεν ήταν θέμα μεγέθους για λόγους εντυπωσιασμού, αλλά ένδειξη πραγματικής αύξησης ενδιαφέροντος και συμμετοχής. Η παρουσία εταιρειών από όλη την Ελλάδα, με εύρος λύσεων που κάλυπτε από αρχιτεκτονικές εφαρμογές μέχρι εξοπλισμό, τεχνολογία και υπηρεσίες, ανέδειξε ότι η Κρήτη αποτελεί σήμερα κόμβο ανάπτυξης ξενοδοχειακών projects και όχι απλώς “μια δυνατή τουριστική αγορά”.
Η συμμετοχή του κοινού απέδειξε επίσης κάτι πολύ συγκεκριμένο: οι επαγγελματίες δεν αναζητούν πλέον απλώς suppliers. Αναζητούν συνεργάτες που μπορούν να υποστηρίξουν στρατηγικά την επένδυση: από τον σχεδιασμό έως την καθημερινή λειτουργία και την εμπορική απόδοση. Και αυτό ακριβώς είναι το σημείο που το 100% Hotel Show | Crete εδραιώνει: το ετήσιο ραντεβού όπου οι σωστές επιλογές γίνονται γρήγορα, συγκεντρωμένα και με πραγματική εικόνα αγοράς.
Design & Innovation: Όταν το Design γίνεται Στρατηγική Απόδοσης
Στο επίκεντρο της διοργάνωσης βρέθηκε το design, όχι ως αισθητικό concept, αλλά ως στρατηγική απόφαση που επηρεάζει το revenue, το positioning και τη ζήτηση. Για τον σύγχρονο επισκέπτη, πλέον, ένας “όμορφος χώρος” δεν αρκεί. Αυτό που μετράει είναι η συνοχή: το concept να φαίνεται στον χώρο, ο χώρος να λειτουργεί σωστά, και όλα μαζί να υποστηρίζουν το advertisability, το content, την online εικόνα και τελικά τις πωλήσεις.
Η φετινή διοργάνωση ανέδειξε τον νέο κανόνα: το design δεν είναι διακόσμηση. Είναι εργαλείο διαφοροποίησης που πρέπει να “κουμπώνει” με την εμπειρία του επισκέπτη και τη λειτουργική ροή.
Σε αυτό το πλαίσιο, τα events και οι θεματικές δεν λειτούργησαν ως “παρουσιάσεις”, αλλά ως εργαστήριο κατεύθυνσης για το πώς μοιάζει ένα σύγχρονο hospitality asset στην πράξη.
Key Highlights
1. 100% Hotel Design Awards: Η πρεμιέρα στην Κρήτη με πραγματική αξία αξιολόγησης
Για πρώτη φορά, πραγματοποιήθηκε ο θεσμός των 100% Hotel Design Awards στην Κρήτη και η ουσία της παρουσίας του δεν ήταν η Τελετή Απονομής. Ήταν το μήνυμα που περνάει: ότι πλέον η αγορά επιβραβεύει projects που έχουν ολιστική πρόταση και όχι μεμονωμένη “καλή εικόνα”.
Οι διακρίσεις που ξεχώρισαν:
- Best Resort: Amira Luxury Resort & Spa
- Best Villa: The Echo of the Sea
- Καλύτερος Περιβάλλων Χώρος: Altera Cave Villas
- Καλύτερο Lobby / Foyer / Reception: Intercontinental Crete
- Καλύτερο Δωμάτιο/Μπάνιο: Altera Cave Villas
- Landscape Experience (Μη υλοποιημένου Έργου): Crēthos | Authentic Cretan Retreat
- Interior Experience (Μη υλοποιημένου Έργου): Themis Beach Hotel
Η φετινή λογική του διαγωνισμού ανέδειξε το πραγματικό κριτήριο: πόσο ολοκληρωμένα “μιλά” ένα project μέσα από τους χώρους του. Το landscape δεν αξιολογείται μόνο ως αισθητική, αλλά ως εμπειρία κίνησης και αίσθησης. Το interior όχι μόνο ως design επιλογές, αλλά ως σκηνοθεσία διαμονής. Και η reception όχι μόνο ως σημείο υποδοχής, αλλά ως το πρώτο σημείο που καθορίζει την αντίληψη ποιότητας και ροής.
2. Gastronomy Village: Η κρητική γεύση ως σύγχρονο hospitality product
Το Gastronomy Village απέδειξε κάτι πολύ πρακτικό: η γαστρονομία δεν είναι “ένα καλό πρωινό” ή “ένα ωραίο μενού”. Είναι core προϊόν που μπορεί να ανεβάσει το brand, να δημιουργήσει περιεχόμενο, να διαφοροποιήσει τη διαμονή και να αυξήσει το spend.
Η φετινή παρουσίαση της κρητικής γεύσης κινήθηκε σε μια πιο σύγχρονη λογική: πώς η παράδοση γίνεται premium χωρίς να χάνει την ταυτότητά της. Πώς τα τοπικά προϊόντα αποκτούν ρόλο μέσα στο concept. Και πώς η γαστρονομία μετατρέπεται σε εργαλείο που επηρεάζει την ικανοποίηση και τις αξιολογήσεις, καθώς και την ανταγωνιστικότητα του ξενοδοχείου απέναντι σε αντίστοιχα projects.
3. 100% Hotel Workshops: Εκπαίδευση που “μεταφράζεται” σε απόδοση
Τα workshops, με τη συμμετοχή κορυφαίων brands όπως webhotelier | primalres, Loguers και RevitUp, ξεχώρισαν επειδή είχαν σαφή στόχο: να δώσουν στους επαγγελματίες πρακτικά μοντέλα και κατευθύνσεις για να μπουν στη σεζόν του 2026 με μεγαλύτερο έλεγχο.
Οι ενότητες κινήθηκαν γύρω από τα πραγματικά pain points της αγοράς:
- Πώς χτίζεται σωστά η τιμολογιακή στρατηγική και πότε αλλάζει,
- Πώς οργανώνεται το distribution χωρίς να “καίγεται” το προϊόν,
- Πώς βελτιώνεται το conversion και τι σημαίνει αυτό σε πραγματικά νούμερα,
- Πώς το marketing παύει να είναι content παραγωγή και γίνεται μηχανισμός πωλήσεων.
Η αξία των workshops ήταν ότι δεν έμειναν σε “insights”. Έδωσαν πλαίσιο εφαρμογής. Και αυτό είναι ακριβώς το format που ζητά σήμερα ο ξενοδόχος: γνώση που βγαίνει αύριο στο operation.
4. Networking & Partnerships: Εκεί που η αγορά αποφασίζει
Η πιο δυνατή εικόνα της διοργάνωσης ήταν η πιο απλή: οι επαγγελματίες δεν ήρθαν για “να δουν”. Ήρθαν για να προχωρήσουν έργα. Οι γεμάτες αίθουσες και οι συνεχείς συζητήσεις επιβεβαίωσαν ότι, ειδικά στην Κρήτη, το hospitality συνεχίζει να λειτουργεί με έναν βασικό κανόνα: οι συνεργασίες κλειδώνουν όταν υπάρχει άμεση επαφή, πραγματικό δείγμα δουλειάς και ξεκάθαρη κατεύθυνση.
Η διοργάνωση λειτούργησε ως πεδίο όπου:
- Οι ξενοδόχοι μπόρεσαν να συγκρίνουν λύσεις χωρίς “θόρυβο”,
- Οι designers/architects βρήκαν συνεργάτες για να υλοποιήσουν concepts με ακρίβεια,
- Οι suppliers συνάντησαν decision makers,
- Οι νέες συνεργασίες χτίστηκαν πάνω σε πραγματικές ανάγκες, όχι σε γενικές υποσχέσεις.
Closing Statement
Το 100% Hotel Show | Crete 2026 δεν λειτούργησε ως μια ακόμη έκθεση. Λειτούργησε ως ετήσιο strategic checkpoint για την κρητική ξενοδοχειακή αγορά, όπου το design, η τεχνολογία, η λειτουργία και το commercial mindset συναντιούνται σε ένα κοινό ζητούμενο: να χτίζονται projects που έχουν ζήτηση και αποδίδουν με συνέπεια.
Για τον επισκέπτη, η αξία είναι ξεκάθαρη: με την επίσκεψή του στην Έκθεση αποκτά πραγματική εικόνα αγοράς, συγκρίνει λύσεις, εντοπίζει τάσεις που εφαρμόζονται άμεσα και φεύγει με κατεύθυνση για το επόμενο βήμα του ξενοδοχείου ή της επένδυσής του. Δεν έρχεται για “έμπνευση”. Έρχεται για επιλογές που μειώνουν ρίσκο και ανεβάζουν απόδοση.
Για τον εκθέτη, η συμμετοχή είναι επένδυση με συγκεκριμένο αποτέλεσμα: πρόσβαση σε decision makers, στοχευμένες συζητήσεις με επαγγελματίες που σχεδιάζουν ή αναβαθμίζουν projects, και ένα περιβάλλον όπου οι συνεργασίες χτίζονται πάνω σε πραγματικές ανάγκες. Σε μια αγορά που κινείται γρήγορα, το 100% Hotel Show λειτουργεί ως το σημείο όπου η παρουσία μετατρέπεται σε σχέσεις, προτάσεις και νέα έργα.
Το 100% Hotel Show ανανεώνει το ραντεβού του με το κοινό του τόσο στο Main Event της Αθήνας για το 2026, όσο και στην επόμενη ειδική διοργάνωση για την Κρήτη το 2027.
